Champiñones Rellenos de Jamón

Continuo poniéndome al día con las entradas pendientes por la semana tan ajetreada que he tenido, pero bueno aquí estoy con un montón de novedades y más aún previstas.

Ahora le tocan el turno a estos champiñones que compré en el mercadillo este viernes y que más hermosos y frescos no podían ser. Os cuento como los preparo.

Ingredientes: 

12 Unidades de Champiñon.

Queso tipo Havarti o similar.

Queso de Gratinar.

Jamón Serrano.

Vino Blanco.

Ajo y Sal.

Preparación: 

Lavamos muy bien los champiñones y les quitamos la base.

Rellenamos con queso Havarti al gusto bien picado.

A continuación, lavamos y picamos en trocitos muy pequeños la base del champiñon y agregamos.

Añadimos también una pizca de ajo picado, y trocitos de jamón serrano.

Echamos una cucharadita de vino blanco en cada uno (tener en cuenta que estos son grandes) y colocamos encima el queso de gratinar.

Por último introducimos en el horno previamente precalentado a 190ºC durante 15 a 20 minutos.