Arroz a la Cubana

Desde bien pequeña me gustaba horrores el día que tenía para comer arroz a la cubana con huevo frito... umm. Tan simple y a la vez tan rico!!

Ingredientes: 

Medias Taza de arroz.

1 Plátano.

1 Huevo.

Tomate Frito.

Aceite de Oliva.

Ajo y Sal.

Preparación: 

Vais a necesitar una taza para desmoldar el arroz, por tanto dependiendo de la cantidad que os vayáis a comer, elegirla en función y llenarla a la mitad con arroz crudo y esa cantidad por el número de personas que seáis a comer. 

Ponemos agua con sal al fuego y cuando comience a hervir añadimos el arroz y dejamos durante 15 minutos. 

Transcurrido ese tiempo escurrimos y rehogamos con un poco de ajo bien picado (al gusto) y sal.

Llenamos la taza y desmoldamos en el plato a servir. 

Aparte en una sartén con abundante freímos el huevo y a continuación el plátano pelado hasta que esté dorado.

Calentar en el microondas el tomate frito y echar por encima del arroz. 

Salar el huevo y a la mesa con un buen pellizco de pan...