Huevos Rellenos de Atún

Podemos utilizarlo como segundo plato, entrante o aperitivo en nuestra mesa.

Fresquitos y sabrosos son ideales para cualquier época del año en especial para el verano, además de un buen apaño si tenemos huevo, atún y poco más en la nevera.

Paso a detallaros...

Ingredientes: 

6 Huevos Cocidos.

3 Latas de Atún en aceite.

Tomate Frito.

Sal. 

Preparación: 

Pelar y lavar los huevos cocidos para después partirlos por su mitad simétrica.

Quitamos la yema con cuidado de no romperlos y reservamos. 

En un bol añadir el atún previamente escurrido junto a 4 cucharadas de tomate frito, 3 yemas muy picadas y una pizca de sal. 

Rellenar las claras y espolvorear por encima las yemas para decorar.

Servir en un plato o fuente y listo.

Hay personas que echan mayonesa pero a mi me gustan más así, engordan menos y aguantan más tiempo en la nevera.