Tartaletas de Fresas con Nata

Una variedad a las tartaletas de frutas pero del clásico fresas con nata.

Más sencilla que las anteriores.  

Ingredientes:

Tartaletas Elaboradas.

Nata Montada.

Fresas.

Azúcar.

Sirope de Fresa.

Gelatina:

2 Obleas de Gelatina Neutra.

100 ml de Agua.

40 gr de Azúcar Glass.

Preparación:

Lo primero de todo montamos la nata y la reservamos en la nevera. En un bol agregamos unas 5 - 6 fresas muy muy picadas en cuadraditos (lo más pequeños que podamos). Pesamos y agregamos sobre ellas la misma cantidad de azúcar y un chorrito de sirope de fresa. Removemos bien y con esa mezcla rellenamos las tartaletas.

Adornamos con la nata y un trocito de fresa de la forma que más nos guste.

Preparamos la gelatina añadiendo en un cazo el agua con el azúcar  Cuando esté caliente añadimos las obleas de gelatina hasta fundirla. Apagamos el fuego y esperamos hasta que haya templado. Por último pincelamos con la gelatina solamente por encima de las fresas. 

Servir frías.