Fresa

Su sabor dulce y el intenso color rojo de esta fruta la distinguen por encima de cualquier otro alimento. Puede utilizarse como dentrífrico natural ya que previene la aparición de sarro y contienen xilitol, edulcorante usado para prevenir las caries dentales. Algunas personas pueden presentar reacciones alérgicas tras su consumo debido a su elevado contenido en Ácido salicílico, mismo componente que el de la aspirina.

Kiwi

Es una fruta tropical de sabor agridulce originaria en las laderas del Himalaya. Entre sus propiedades se encuentra la de reducir la tensión arterial, facilitar el tránsito intestinal y regular los niveles de glucosa en sangre. Aporta el doble de Vitamina C que una naranja, de modo que con un Kiwi diario obtenemos toda la CDR de Vitamina C recomendada para un adulto.

Lima

Fruta exótica y aromática. Gran fuente de Vitamina C, Potasio y Ácido Cítrico. Se consume como zumo o condimento culinario. De acción astringente. Al comprarlas debemos tener en cuenta que sean pesadas y con la piel tersa, porque eso significa que tienen más jugo y nos aguantarán más en la nevera.

Pomelo

Procedente del Extremo Oriente, de sabor Ácido y amargo el pomelo es muy rico en vitamina C, beta-caroteno y bioflavonoides: lo que convierte esta fruta en un alimento muy recomendado para la prevención del cáncer. Formidable para reforzar el sistema inmunológico y reducir el colesterol.

Frambuesa

La frambuesa tiene un efecto diurético. Regula el normal funcionamiento del riñón previniendo cálculos y cólicos nefríticos. Muy recomendada para embarazadas y lactantes ya que aporta Ácido fólico (B9) y normaliza el flujo menstrual irregular y doloroso. No deben lavarse hasta ser consumidas, ya que se pudren enseguida.

sábado, 29 de marzo de 2014

Lasaña de Verduras


Buenos días a todos mis seguidores....Se que este 2014 os tengo un poco abandonados pero esta siendo un año con muchos cambios, entre ellos que tengo en el horno la mejor de mis creaciones, vamos que voy a ser mama!! Por eso mismo empezaremos a retomar con un plato cargado de vitaminas y verduras...

Ingredientes: 

9 Láminas de Lasaña Precocida "El Pavo".
1 Berenjena Grande.
1 Calabacín Grande.
4 Champiñones Medianos.
1 Bolsa de Espinacas.
200 Gr de Tomate Frito.
400 Gr de Bechamel.
1 Bolsa de Queso para Gratinar.
Aceite de Oliva.
Sal.

Preparación: 

El primer paso es cocer las espinacas con un chorrito de aceite de oliva y sal, durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Transcurrido este tiempo, escurrimos y reservamos.

Aparte picamos en daditos pequeños la berenjena, el calabacín y los champiñones.
Cocemos al vapor en una sartén a fuego medio con 150 ml de agua.


Cuando hayan reducido, agregamos la mitad de las espinacas bien troceadas.


En este punto añadimos la sal y el tomate frito. Dejamos rehogar unos 5 minutos.


Preparamos la bechamel y le agregamos el resto de las espinacas bien troceadas.


Ahora ponemos en un cazo agua hirviendo y vamos sumergiendo en él las láminas de lasaña de tres en tres.
 Las cocemos durante unos 7 a 9 minutos y las disponemos sobre un recipiente apto para horno.

Encima de nuestra primera capa de pasta (3 láminas) vamos a extender la masa de verduras que hemos preparado.


Ahora sobre esta capa vamos a añadir una capa de bechamel.


Repetimos la operación con los dos pisos restantes y finalizamos con una gruesa capa de queso.


Ahora solo falta precalentar el horno a 200ºC e introducimos la lasaña durante 20 minutos.
Gratinamos otros 5 minutos el queso y lista.
Rica, rica....